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Notre gamme
- Fraisier, 45€
- Bûche pralinée noisette, 50€
- Tiramisu, 30€
- Chouquettes, 3€ les 100g
- Cookies, 3,20€ l'unité
Pour 8 personnes.
Le fraisier est composé :
- d'une tendre génoise
- d'une crème diplomate parfumée à la vanille
- d'une compotée de fraise maison
- de fraises Gariguettes
Le fraisier est composé :
- d'une tendre génoise
- d'une crème diplomate parfumée à la vanille
- d'une compotée de fraise maison
- de fraises Gariguettes
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Pour 6 personnes.
La bûche est composée :
- d'une tendre génoise
- d'un praliné amandes & noisettes maison
- d'une crème mousseline à la noisette
- de noisettes torréfiées et caramélisées
La bûche est composée :
- d'une tendre génoise
- d'un praliné amandes & noisettes maison
- d'une crème mousseline à la noisette
- de noisettes torréfiées et caramélisées
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Pour 8 personnes.
Le tiramisu est composé :
- de biscuits à la cuillère imbibés de café expresso
- d'une crème au mascarpone parfumée à l'Amaretto
- de cacao amer
Le tiramisu est composé :
- de biscuits à la cuillère imbibés de café expresso
- d'une crème au mascarpone parfumée à l'Amaretto
- de cacao amer
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Portion de 100g.
Les chouquettes sont composées de :
- pâte à choux
- de sucre perlé
Et c'est tout !
Les chouquettes sont composées de :
- pâte à choux
- de sucre perlé
Et c'est tout !
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Portion de 140g.
Un cookie est composé de :
- de pâte à cookies
- de praliné noisettes maison
- de noisettes torréfiées et caramélisées
Un cookie est composé de :
- de pâte à cookies
- de praliné noisettes maison
- de noisettes torréfiées et caramélisées
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Les Masterclass
Maîtriser la pâte à choux : 140€
- le 15 juin 2024 - COMPLET -
- le 29 juin 2024
- le 13 juillet 2024
Maîtriser les différentes techniques de pochage : 140€
- le 22 juin 2024
- le 06 juillet 2024
- le 20 juillet 2024
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